쿠버쥬키니 호박 튀김
2인분20분쉬움280kcal
#간단요리#아이간식#애호박요리#튀김요리#맥주안주#겉바속촉
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기쥬키니 호박을 얇게 썰어 박력분 옷을 입히고 차가운 사이다를 활용해 바삭하게 튀겨낸 이색 간식입니다. 상큼한 요거트 디핑 소스를 곁들여 아이들 영양 간식이나 맥주 안주로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:25
쥬키니 호박을 채칼을 이용하여 최대한 얇게 썰어줍니다.
쥬키니 호박 1개 - 200:26 ~ 00:46
키친타올을 이용해 호박의 수분을 한 번 더 제거합니다.
- 300:47 ~ 01:45
비닐팩에 박력분과 호박을 넣고 흔들어 밀가루 옷을 골고루 입혀줍니다.
박력분 적당량 - 401:46 ~ 02:31
냉동실에서 차갑게 준비한 사이다에 호박을 담갔다가 바로 끓는 기름에 넣어 노릇하게 튀긴 후 채반에 건집니다.
사이다(또는 탄산수) 적당량식용유 적당량 - 502:32 ~ 03:14
무가당 요거트, 올리고당, 레몬즙, 소금, 파슬리 가루를 섞어 디핑 소스를 만듭니다.
무가당 요거트 3스푼올리고당 1스푼레몬즙 1스푼소금 약간파슬리 가루 약간
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