쿠버파카파오 무사
2인분15분쉬움650kcal
#매운맛#밥도둑#간단요리#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기태국의 대표적인 돼지고기 바질 볶음 요리인 파카파오 무사를 한국인의 입맛에 맞춰 재해석한 레시피입니다. 짭조름하면서도 매콤한 맛이 일품이며, 덮밥이나 비빔국수 등 다양하게 활용 가능합니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:09
전동 다지기에 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 입자감이 있게 다져줍니다.
마늘 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량 - 200:15 ~ 00:20
팬에 식용유를 두르고 다진 고추와 마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다.
식용유 적당량 - 300:20 ~ 00:27
간 돼지고기를 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
간 돼지고기 300g - 400:27 ~ 00:35
마늘종과 멸치액젓, 진간장, 노두유, 굴소스, 설탕, 치킨스톡을 넣고 소스가 잘 배어들도록 볶습니다. (노두유가 없으면 진간장을 더 넣습니다.)
마늘종 적당량멸치액젓 적당량진간장 적당량노두유 적당량굴소스 적당량설탕 적당량치킨스톡 적당량 - 500:44 ~ 00:51
태국 바질(또는 시금치)을 넣고 가볍게 숨이 죽을 정도로만 더 볶아줍니다.
태국 바질 (또는 시금치) 1줌 - 600:40 ~ 00:42
밥 위에 볶은 재료를 얹고 계란 후라이를 올려 마무리합니다.
밥 1공기계란 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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