새우 달걀 수프

Name: 새우 달걀 수프 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 감자전분 2큰술; 브로콜리 새싹 약간; 깨 약간; 물(전분용) 4큰술; 물 1L; 새우 5마리; 참기름 1큰술; 고추기름 1큰술; 쪽파 또는 부추 약간; 달걀 3개; 참치액 5큰술

2인분5분쉬움180kcal

#보양식#간단요리#계란요리#여름음식#해산물

임성근 임짱TV

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임성근 셰프가 제안하는 3분 완성 초간단 새우 달걀 수프입니다. 참치액으로 감칠맛을 내고 전분물로 부드러운 농도를 맞춘 영양 가득한 여름철 보양 메뉴입니다.

재료

감자전분2큰술구매

브로콜리 새싹약간구매

깨약간구매

물(전분용)4큰술구매

물1L구매

새우5마리구매

참기름1큰술구매

고추기름1큰술구매

쪽파 또는 부추약간구매

달걀3개구매

참치액5큰술구매

조리 순서

1
01:02 ~ 03:41
프라이팬에 물 1L를 붓고 끓인 뒤, 참치액 5큰술과 참기름 1큰술을 넣어 간을 합니다.
물 1L참치액 5큰술참기름 1큰술
2
03:42 ~ 04:06
새우 5마리를 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 넣어줍니다. (새우 대신 게살이나 크래미도 가능)
새우 5마리
3
04:07 ~ 04:50
감자전분 2큰술과 물 4큰술을 섞어 만든 전분물을 조금씩 넣으며 국물의 농도를 눅진하게 맞춥니다.
감자전분 2큰술물(전분용) 4큰술
4
04:51 ~ 05:31
달걀 3개를 풀어 끓는 국물에 두르듯 넣고, 약 30초 후 달걀이 뭉치면 살살 저어줍니다.
달걀 3개
5
05:32 ~ 06:15
송송 썬 쪽파(또는 부추)를 넣고 불을 끕니다. 취향에 따라 고추기름, 깨, 브로콜리 새싹을 올려 마무리합니다.
쪽파 또는 부추 약간고추기름 1큰술깨 약간브로콜리 새싹 약간