닭갈비 볶음밥

Name: 닭갈비 볶음밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간마늘 1스푼; 버터 1스푼; 후추 약간; 생강가루 약간; 고춧가루 2스푼; 간장 1스푼; 다시다 약간; 밥 2공기; 대파 1컵 이상; 설탕 1.5스푼; 닭다리살 200g; 식용유 적당량; 액젓 1스푼; 고추장 0.5스푼

2인분15분쉬움600kcal

#한끼식사#간단요리#한식레시피#닭요리#맥주안주

홈쿡셰프

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대구 동성로 스타일의 매콤하고 고소한 닭야채 철판볶음밥입니다. 버터와 파기름의 풍미에 부드러운 닭다리살이 어우러져 한 끼 식사나 맥주 안주로 좋습니다.

재료

간마늘1스푼구매

버터1스푼구매

후추약간구매

생강가루약간구매

고춧가루2스푼구매

간장1스푼구매

다시다약간구매

밥2공기구매

대파1컵 이상구매

설탕1.5스푼구매

닭다리살200g구매

식용유적당량구매

액젓1스푼구매

고추장0.5스푼구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:10
닭다리살을 큐브 모양으로 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
닭다리살 200g대파 적당량
2
00:12 ~ 00:21
고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 액젓, 간마늘, 다시다, 후추, 생강가루를 섞어 양념장을 만든 뒤 손질한 닭고기를 버무립니다.
고춧가루 2스푼고추장 0.5스푼간장 1스푼설탕 1.5스푼액젓 1스푼간마늘 1스푼다시다 약간후추 약간생강가루 약간
3
00:23 ~ 00:26
팬에 기름과 버터 1스푼, 파 1컵을 넣고 파기름이 올라올 때까지 볶아줍니다.
버터 1스푼대파 1컵식용유 적당량
4
00:26 ~ 00:28
양념한 닭고기를 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
양념된 닭고기 전량
5
00:28 ~ 00:32
밥 2공기를 넣고 강불에서 밥을 눌러가며 고루 볶아 완성합니다.
밥 2공기