쪽파 간장 비빔국수

Name: 쪽파 간장 비빔국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 넉넉히; 새송이버섯 1개; 굴소스 1스푼; 진간장 3스푼; 양파 1/2개; 통깨 약간; 국수 1인분; 건고추 약간; 황설탕 1스푼; 쪽파 60g; 마늘 6쪽; 후춧가루 약간

1인분15분쉬움500kcal

#면요리#한끼식사#자취요리#간단요리#비빔국수

묘식당 Rabbit's

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남은 쪽파를 활용하여 파기름의 풍미를 극대화한 간장 베이스의 비빔국수입니다. 채소와 소스를 함께 볶아 중화요리 같은 깊고 달큰한 맛을 냅니다.

재료

식용유넉넉히구매

새송이버섯1개구매

굴소스1스푼구매

진간장3스푼구매

양파1/2개구매

통깨약간구매

국수1인분구매

건고추약간구매

황설탕1스푼구매

쪽파60g구매

마늘6쪽구매

후춧가루약간구매

조리 순서

1
00:07 ~ 00:40
쪽파는 5cm 길이로 썰고 양파와 새송이버섯은 채 썰며, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
쪽파 60g양파 1/2개마늘 6쪽새송이버섯 1개
2
00:41 ~ 01:57
팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 쪽파의 흰 부분, 파란 부분 순으로 넣어 향을 내며 볶습니다.
식용유 넉넉히양파 1/2개쪽파 60g
3
01:58 ~ 02:36
진간장, 굴소스, 황설탕, 건고추, 후춧가루를 넣고 양념이 잘 어우러지게 볶아 소스를 완성합니다.
진간장 3스푼굴소스 1스푼황설탕 1스푼건고추 약간후춧가루 약간
4
02:37 ~ 02:06
끓는 물에 국수를 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거하여 준비합니다.
국수 1인분
5
02:07 ~ 03:01
삶은 면 위에 볶은 야채와 소스를 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 약간