토마토 주스

Name: 토마토 주스 레시피
Total time: 40 min
Yield: 4인분
Ingredients: 사과 취향껏(선택사항); 완숙 토마토 1kg; 올리브 오일 약간; 소금 0.5큰술; 당근 취향껏(선택사항); 물 1L; 양배추 취향껏(선택사항)

4인분40분쉬움50kcal

#보양식#건강식#제철요리#홈카페#다이어트

김진옥요리가좋다

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익힌 토마토의 영양을 가득 담은 건강한 토마토 주스 레시피입니다. 암 환자의 건강식뿐만 아니라 일상적인 영양 음료로도 훌륭하며, 올리브 오일을 곁들여 리코펜 흡수율을 높인 것이 특징입니다.

재료

사과취향껏(선택사항)구매

완숙 토마토1kg구매

올리브 오일약간구매

소금0.5큰술구매

당근취향껏(선택사항)구매

물1L구매

양배추취향껏(선택사항)구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:15
완숙 토마토 1kg을 깨끗이 세척한 후 꼭지를 제거하고 조각내어 준비합니다.
완숙 토마토 1kg
2
00:15 ~ 00:26
냄비에 손질한 토마토와 물 1L, 소금 0.5큰술을 넣습니다. 이때 기호에 따라 당근, 사과, 양배추를 추가해도 좋습니다.
완숙 토마토 1kg물 1L소금 0.5큰술당근 취향껏사과 취향껏양배추 취향껏
3
00:26 ~ 00:30
센불로 가열하다가 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 15분간 충분히 끓여줍니다.
4
00:40 ~ 00:43
끓인 내용물을 완전히 식힌 후, 믹서기에 넣고 입자가 보이지 않게 곱게 갈아줍니다.
5
00:46 ~ 00:50
완성된 주스를 밀폐 용기에 담아 보관하며, 마실 때 올리브 오일을 살짝 곁들여 마무리합니다.
올리브 오일 약간