쿠버명주조개 술찜과 봉골레 파스타
1인분20분쉬움550kcal
#면요리#안주#양식레시피#홈스토랑#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기감칠맛이 뛰어난 명주조개를 활용한 시원한 술찜과 그 육수에 파스타 면을 더해 즐기는 봉골레 파스타 레시피입니다. 마늘과 버터의 풍미가 조개와 어우러져 근사한 안주이자 한 끼 식사가 됩니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:20
소금물을 푼 뒤 채반을 깔고 명주조개를 넣어 반나절 동안 해감합니다.
명주조개 적당량소금 적당량 - 200:21 ~ 00:33
팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 편마늘, 버터를 넣어 마늘이 노릇해질 때까지 볶습니다.
올리브유 적당량다진 양파 적당량편마늘 적당량버터 적당량 - 300:34 ~ 00:48
명주조개와 화이트 와인, 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓입니다.
명주조개 적당량화이트 와인 적당량소금 적당량 - 400:49 ~ 00:52
파슬리와 송송 썬 청양고추를 넣어 명주조개 술찜을 완성합니다.
파슬리 적당량청양고추 적당량 - 501:00 ~ 01:14
조개를 잠시 건져내고 남은 국물에 삶은 파스타면을 넣어 볶아 봉골레 파스타를 만듭니다.
삶은 파스타면 1인분
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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