쿠버만능고추물
4인분20분쉬움80kcal
#매운맛#밥도둑#밑반찬#한식레시피#만능양념
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기청양고추와 홍고추, 멸치를 듬뿍 넣어 만든 매콤하고 감칠맛 가득한 만능 양념장입니다. 밥, 국수, 볶음 요리 등 다양한 음식에 곁들이기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 102:42 ~ 03:43
양파와 마늘을 적당한 크기로 썰어 믹서기에 넣고 물과 함께 곱게 갑니다.
양파 적당량마늘 적당량물 적당량 - 204:19 ~ 05:20
홍고추와 청양고추의 꼭지를 떼고 듬성듬성 썰어 믹서기에 넣은 뒤, 씹히는 식감이 있도록 거칠게 갑니다.
홍고추 적당량청양고추 적당량 - 305:34 ~ 06:19
간 재료들을 냄비에 모두 넣고 멸치액젓, 국간장, 매실청을 넣어 한소끔 끓입니다.
멸치액젓 적당량국간장 적당량매실청 1-2큰술 - 406:23 ~ 07:21
마른 팬에 미리 볶아 비린내를 제거한 세멸을 넣고 함께 졸여줍니다.
세멸 적당량 - 507:23 ~ 07:54
수분기가 완전히 없어질 때까지 졸인 후, 차게 식혀서 냉장 보관합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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