쿠버토마토 가지 계란 볶음
1인분20분쉬움380kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#계란요리#가지요리#다이어트
Runaway Son
YouTube 채널 보기가지를 소금에 절여 수분을 제거한 뒤 토마토와 함께 익히고, 부드러운 스크램블 에그를 곁들인 건강한 다이어트 요리입니다. 낮은 칼로리와 풍부한 영양으로 부담 없이 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:27
가지 꼭지를 자르고 잘게 썬 뒤 소금을 살짝 뿌려 절여둡니다.
가지 1개소금 약간 - 200:28 ~ 00:45
토마토를 얇게 썰고 소금 한 꼬집, 파슬리 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼을 준비합니다.
토마토 1개소금 1꼬집파슬리 1/2스푼다진마늘 1/2스푼 - 300:46 ~ 00:55
절여진 가지는 체를 사용하여 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
가지 1개 - 400:56 ~ 02:02
마른 팬에 토마토를 볶다가 숨이 죽으면 가지와 물 2스푼을 넣고 뚜껑을 닫아 7~8분간 익힙니다.
토마토 1개가지 1개물 2스푼 - 502:03 ~ 02:20
팬에 올리브유를 두르고 계란 3개를 풀어 부드러운 스크램블을 만든 뒤, 미리 익혀둔 채소와 함께 파슬리를 뿌려 완성합니다.
계란 3개올리브유 적당량파슬리 약간
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