닭다리 감자 오븐구이

Name: 닭다리 감자 오븐구이 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Ingredients: 스윗 칠리소스 70g (4스푼); 닭다리살 5개 (300g); 다진 마늘 14g (1스푼); 레몬즙 8g (1스푼); 감자 2개 (300g); 소금 적당량; 양파 1개 (170g); 당근 1/2개 (170g); 간장 24g (3스푼); 후춧가루 적당량; 파슬리 약간; 튀김가루 15g (1.5스푼); 오레가노 1g (1티스푼); 식용유 24g (3스푼); 무염버터 20g (1스푼); 꿀 36g (2.5스푼); 허니머스터드 14g (1스푼)

2인분60분보통650kcal

#감자요리#양식레시피#홈스토랑#닭요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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달콤짭조름한 특제 소스를 곁들여 전문점의 맛을 재현한 닭다리구이 레시피입니다. 버터에 볶은 뒤 오븐에 한 번 더 구워낸 감자와 당근을 곁들여 푸짐하고 고급스러운 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다.

재료

스윗 칠리소스70g (4스푼)구매

닭다리살5개 (300g)구매

다진 마늘14g (1스푼)구매

레몬즙8g (1스푼)구매

감자2개 (300g)구매

소금적당량구매

양파1개 (170g)구매

당근1/2개 (170g)구매

간장24g (3스푼)구매

후춧가루적당량구매

파슬리약간구매

튀김가루15g (1.5스푼)구매

오레가노1g (1티스푼)구매

식용유24g (3스푼)구매

무염버터20g (1스푼)구매

꿀36g (2.5스푼)구매

허니머스터드14g (1스푼)구매

조리 순서

1
00:20 ~ 00:52
닭다리살 앞뒤로 소금, 후춧가루, 오레가노를 뿌려 양념한 뒤 냉장고에서 10분 이상 염지합니다.
닭다리살 300g소금 적당량후춧가루 적당량오레가노 1g
2
00:57 ~ 01:17
감자와 당근은 깍둑썰기하고, 양파는 잘게 다져서 준비합니다.
감자 2개당근 1/2개양파 1개
3
01:22 ~ 01:48
팬에 꿀, 레몬즙, 간장, 허니머스터드, 스윗 칠리소스를 넣고 끓이다가 바글바글 끓어오르면 1분 더 끓여 소스를 완성합니다.
꿀 36g레몬즙 8g간장 24g허니머스터드 14g스윗 칠리소스 70g
4
01:51 ~ 02:09
염지된 닭고기에 튀김가루(또는 밀가루)를 앞뒤로 얇고 골고루 묻힙니다.
튀김가루 15g
5
02:15 ~ 02:40
팬에 식용유와 무염버터를 두르고 닭다리를 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
식용유 24g무염버터 20g
6
02:55 ~ 03:54
닭을 구웠던 팬에 다진 양파, 당근, 감자를 넣고 소금으로 간을 하며 볶다가 뚜껑을 덮어 익힙니다. 불을 끄기 1~2분 전에 다진 마늘을 넣고 섞습니다.
양파 1개당근 1/2개감자 2개소금 적당량다진 마늘 14g
7
04:00 ~ 04:26
오븐용기에 구운 채소와 치킨을 담고 소스를 골고루 뿌린 뒤, 200도로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.
만든 소스 전량
8
04:26 ~ 04:38
오븐에서 꺼낸 요리에 후추와 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
후추 약간파슬리 약간