쿠버양배추 찜과 양배추 계란전
2인분20분쉬움215kcal
#재료손질#간단요리#건강식#양배추요리#다이어트
Runaway Son
YouTube 채널 보기농약을 효과적으로 제거하는 양배추 세척법부터 특유의 냄새를 잡고 아삭하게 찌는 법, 고소한 계란전까지 한 번에 즐길 수 있는 건강 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:58 ~ 01:22
양배추를 한 잎씩 떼어 녹차물에 5분간 담가 농약을 제거한 뒤 흐르는 물에 씻어 준비합니다.
양배추 1/2통녹차 적당량 - 201:34 ~ 01:48
찜기의 물에 맛술과 소금을 넣어 양배추 특유의 잡내를 제거할 준비를 합니다.
맛술 적당량소금 적당량 - 301:49 ~ 02:39
양배추를 두세 겹씩 겹쳐 찜기에 올리고 10분간 쪄냅니다.
양배추 적당량 - 402:00 ~ 02:30
찜기에 찌는 동안 일부 양배추를 채 썰고 계란 3-4개와 소금 한 꼬집을 섞어 전 반죽을 만듭니다.
양배추 적당량계란 3-4개소금 한 꼬집 - 502:40 ~ 03:05
설탕 0.5스푼, 진간장 2스푼, 물 1스푼, 썬 고추를 섞어 찐 양배추에 곁들일 양념장을 만듭니다.
설탕 0.5스푼진간장 2스푼물 1스푼고추 1개 - 603:15 ~ 04:02
달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 준비한 양배추 계란 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량
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