크림새우

Name: 크림새우 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 물 200ml; 새우 해동한 것 적당량; 레몬즙 적당량; 식용유 넉넉히; 마요네즈 5스푼; 전분가루 8스푼

2인분20분보통450kcal

#안주#홈스토랑#중식레시피#겉바속촉#해산물

뚜비두밥 맛있는밥

중식당에서 먹던 맛있는 크림새우를 집에서 간단하게 만드는 레시피입니다. 전분을 가라앉혀 만든 튀김옷으로 겉바속촉한 식감을 살리는 것이 비결입니다.

재료

물200ml구매

새우해동한 것 적당량구매

레몬즙적당량구매

식용유넉넉히구매

마요네즈5스푼구매

전분가루8스푼구매

1
00:02 ~ 00:07
전분가루 8스푼에 물 200ml를 부어 잘 섞어준 뒤, 이대로 10분간 기다립니다.
전분가루 8스푼물 200ml
2
00:08 ~ 00:13
10분 후 위에 뜬 물은 버리고 가라앉은 전분을 뒤섞은 뒤, 해동한 새우를 넣어 튀김옷을 입힙니다.
새우 적당량
3
00:14 ~ 00:17
팬에 오일을 넉넉히 두르고 새우를 앞뒤로 노릇하게 튀겨냅니다.
식용유 넉넉히
4
00:18 ~ 00:21
중간에 한 번 건져내어 1분간 기다렸다가 다시 한번 튀겨내어 바삭함을 살립니다.
5
00:22 ~ 00:27
마요네즈 5스푼과 레몬즙을 섞어 소스를 만들고, 약불에서 새우튀김과 함께 버무려 완성합니다.
마요네즈 5스푼레몬즙 적당량