유린기

Name: 유린기 레시피
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식초 적당량; 양상추 적당량; 맛소금 적당량; 홍고추 적당량; 대파 적당량; 진간장 적당량; 닭다리살 적당량; 청양고추 적당량; 미림 적당량; 굴소스 적당량; 후추 적당량; 식용유 적당량; 물 적당량; 감자전분 적당량; 참기름 적당량; 설탕 적당량

2인분45분보통650kcal

#안주#단짠단짠#중식레시피#닭요리#튀김요리

1분요리 뚝딱이형

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중식당보다 맛있는 호프집 스타일의 유린기로, 바삭하게 튀겨낸 닭다리살과 새콤달콤한 간장 소스가 일품인 요리입니다. 아삭한 양상추와 매콤한 고추를 곁들여 느끼하지 않게 즐길 수 있습니다.

재료

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조리 순서

1
00:09 ~ 00:15
닭다리살에 맛소금, 후추, 미림, 굴소스, 감자전분을 넣고 버무린 후 30분 정도 재워둡니다.
닭다리살 적당량맛소금 적당량후추 적당량미림 적당량굴소스 적당량감자전분 적당량
2
00:15 ~ 00:31
팬에 기름을 넉넉히 두르고 재워둔 닭고기를 앞뒤로 노릇하게 튀기듯이 구워줍니다. (더 바삭하게 하려면 두 번 튀겨줍니다.)
식용유 적당량
3
00:31 ~ 00:38
그릇에 양상추를 듬뿍 깔고 튀긴 닭고기를 한입 크기로 잘라 위에 올려줍니다.
양상추 적당량
4
00:38 ~ 00:54
물, 진간장, 식초, 참기름, 설탕과 잘게 썬 대파, 청양고추, 홍고추를 섞어 소스를 만듭니다.
물 적당량진간장 적당량식초 적당량참기름 적당량설탕 적당량대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량
5
00:54 ~ 00:57
만든 소스를 닭고기 위에 골고루 뿌려 완성합니다.