봄동된장국

재료

조리 순서

1. 1

   00:35 ~ 01:01

   봄동을 깨끗하게 세 번 씻고, 청양고추와 대파를 썰어 준비한다.

   봄동 1포기청양고추 2개대파 1대
2. 2

   01:01 ~ 01:15

   냄비에 국물멸치와 건다시마를 넣고 육수를 우린다.

   국물멸치 10마리건다시마 1장
3. 3

   01:15 ~ 01:22

   센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여 약 10분간 육수를 끓인다.

   국물멸치 10마리건다시마 1장
4. 4

   01:22 ~ 01:46

   된장을 풀어 넣고 다진마늘 반수저를 넣어 국물의 간을 맞춘다.

   된장 적당량다진마늘 반수저
5. 5

   01:46 ~ 02:00

   된장이 끓으면 손으로 찢은 봄동을 넣는다.

   봄동 1포기
6. 6

   02:00 ~ 02:28

   청양고추와 대파를 넣고 한 번 푸루룩 끓인다.

   청양고추 2개대파 1대
7. 7

   02:28 ~ 02:56

   봄동이 너무 오래 익지 않도록 약 5분 정도만 더 끓여 완성한다.

   봄동 1포기

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