쿠버애호박전
2인분25분쉬움280kcal
#한식레시피#채소요리#계란요리#반찬#애호박요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기속을 파낸 애호박에 참치소를 채워 계란옷을 입혀 부쳐내는 애호박전 레시피입니다. 애호박의 담백함과 참치의 감칠맛이 어우러져 반찬이나 간식으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 01:00
애호박을 준비한 뒤 약 1cm 두께로 균일하게 썰고, 동그란 틀이나 페트병 뚜껑을 이용해 가운데를 파내 속을 비워줍니다.
애호박 1개 - 201:00 ~ 01:12
참치캔은 기름을 제거하고 믹싱볼에 담습니다.
참치캔 1캔 - 301:12 ~ 01:56
씨를 제거한 청양고추, 홍고추, 다진 대파 또는 쪽파를 넣고 고춧가루와 부침가루를 더해 점성 있게 섞어 참치소를 만듭니다.
청양고추 1개홍고추 1개대파 또는 쪽파 적당량고춧가루 2큰술부침가루 1스푼 - 401:56 ~ 02:24
파낸 애호박 속에 참치소를 빈틈없이 채워 넣습니다.
애호박 1개참치소 적당량 - 502:24 ~ 02:56
부침가루와 계란, 노른자, 소금으로 계란물을 만들어 준비합니다.
부침가루 반컵계란 2개노른자 1개소금 1꼬집 - 602:56 ~ 03:14
속을 채운 애호박에 부침가루를 얇게 묻힌 뒤 계란물에 담가 옷을 입힙니다.
애호박 1개부침가루 적당량계란물 적당량 - 703:14 ~ 04:01
예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약한 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 완성합니다.
식용유 적당량애호박전 전체 분량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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