쿠버시래기밥
4인분60분쉬움550kcal
#건강식#겨울음식#한식레시피#밥솥요리#제철요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기부드럽게 삶은 시래기와 쫄깃한 새송이버섯이 어우러진 건강한 한 끼 식사입니다. 된장으로 밑간한 시래기를 밥솥에 넣어 간편하게 만들 수 있으며 매콤한 부추 양념장을 곁들여 먹는 별미입니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:50
삶은 시래기는 껍질을 벗겨 부드럽게 준비하고, 쌀은 씻어서 20분 정도 불려 물기를 빼둡니다.
무청 시래기 250g쌀 3컵 - 201:00 ~ 01:52
손질한 시래기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 된장 1숟가락과 미림 2숟가락을 넣어 조물조물 밑간합니다.
무청 시래기 250g된장 1숟가락미림 2숟가락 - 301:53 ~ 02:17
새송이버섯 2송이를 채 썰어 준비합니다.
새송이버섯 2송이 - 402:18 ~ 03:20
전기밥솥에 불린 쌀을 넣고 그 위에 시래기와 버섯을 올린 뒤, 물 550ml(200ml 컵으로 2컵 반)를 자작하게 붓습니다.
쌀 3컵양념한 시래기 적당량새송이버섯 2송이물 550ml - 503:21 ~ 03:28
백미 취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.
- 603:29 ~ 05:29
부추, 대파, 고추를 쫑쫑 썰고 간장, 국간장, 고춧가루, 마늘, 물, 깨, 들기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
부추 20g대파 흰 부분 1/4대청양고추 2개홍고추 1개다진 마늘 1숟가락진간장 3숟가락국간장 2숟가락고춧가루 1숟가락물 3숟가락갈은 깨 1숟가락들기름 2숟가락 - 705:30 ~ 06:14
밥이 다 되면 잘 섞어서 그릇에 담고, 준비한 양념장을 곁들여 비벼 먹습니다.
양념장 적당량
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