쿠버계란 떡국떡 볶음
2인분10분쉬움380kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#자취요리#떡요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기남은 떡국떡을 계란물과 양파, 간장, 카레가루로 볶아 만드는 간편한 한 끼 요리입니다. 떡의 쫄깃함과 계란의 고소함, 카레 풍미가 어우러져 밥반찬이나 간식으로도 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:35
딱딱해진 떡국떡은 물에 잠시 불리고, 계란 4개를 깨서 준비한 뒤 카레가루, 맛소금, 맛술을 넣어 고루 섞어 계란물을 만든다. 양파는 반 개만 가늘게 채썰어 준비한다.
떡국떡 200g계란 4개카레가루 1작은스푼맛소금 1작은스푼맛술 1스푼양파 1/2개 - 200:38 ~ 00:49
팬을 달군 뒤 식용유를 두르고 양파와 떡국떡을 넣어 중불에서 양파가 반투명해질 때까지 볶는다.
식용유 1스푼양파 1/2개떡국떡 200g - 300:52 ~ 01:01
양조간장을 넣어 감칠맛을 더한 뒤 타지 않게 계속 섞어 가며 볶는다.
양조간장 1스푼 - 401:02 ~ 01:16
팬 가운데를 비우고 계란물을 부은 다음, 계란이 몽글몽글하게 익도록 천천히 저어준다.
계란물 전량 - 501:16 ~ 01:51
계란이 어느 정도 덩어리졌으면 떡국떡과 섞어 주고, 계란이 다 익었을 때 후춧가루를 뿌려 가볍게 마무리한다.
계란물 전량떡국떡 200g후춧가루 꼬집 정도
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