참치 깻잎 팽이버섯전

Name: 참치 깻잎 팽이버섯전 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 홍고추 1개; 청양고추 3개; 캔참치 150g; 후추 약간; 식용유 적당량; 소금 1티스푼; 깻잎 적당량; 당근 1/3개; 팽이버섯 1봉지; 쪽파(또는 실파) 3줄기; 밀가루 3.5큰술; 계란 5개

2인분20분쉬움450kcal

#깻잎요리#안주#간단요리#한식레시피#반찬

Mom's Taste

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쫄깃한 팽이버섯에 고소한 참치와 향긋한 깻잎을 더해 만든 영양 만점 전 요리입니다. 가성비 좋은 재료들로 누구나 쉽게 만들어 즐길 수 있는 반찬이자 훌륭한 안주입니다.

재료

홍고추1개구매

청양고추3개구매

캔참치150g구매

후추약간구매

식용유적당량구매

소금1티스푼구매

깻잎적당량구매

당근1/3개구매

팽이버섯1봉지구매

쪽파(또는 실파)3줄기구매

밀가루3.5큰술구매

계란5개구매

조리 순서

1
00:31 ~ 01:00
팽이버섯은 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 썰어 준비합니다.
팽이버섯 1봉지
2
00:42 ~ 00:50
캔참치는 체에 받쳐 기름기를 충분히 제거합니다.
캔참치 150g
3
01:04 ~ 02:25
깻잎, 쪽파, 당근, 홍고추, 청양고추를 잘게 다져 손질합니다.
깻잎 적당량쪽파 3줄기당근 1/3개홍고추 1개청양고추 3개
4
02:26 ~ 02:49
볼에 손질한 버섯과 채소, 기름을 뺀 참치를 넣고 소금, 후추, 밀가루를 넣어 골고루 섞습니다.
소금 1티스푼후추 약간밀가루 3.5큰술
5
02:50 ~ 03:07
계란 5개를 깨트려 넣고 반죽을 잘 버무려 완성합니다.
계란 5개
6
03:13 ~ 04:25
팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 뒤, 중불에서 반죽을 한 입 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.
식용유 적당량