스테이크 짜파게티

Name: 스테이크 짜파게티 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 짜파게티 1봉지; 생강 1티스푼 (약 1쪽); 척아이롤 스테이크용 고기 1덩이 (약 200-300g); 양파 작은 것 1개 또는 큰 것 1/2개; 후추 적당량; 양조간장 2티스푼; 양배추 양파와 비슷한 양 (선택사항); 물 1큰술; 맛소금 적당량; 마른 고추 약간 (선택사항); 대파 1/2대

1인분15분보통1350kcal

#면요리#자취요리#스테이크#중식레시피#고기요리

일하는 용형

YouTube 채널 보기

척아이롤 스테이크와 짜파게티를 결합하여 간짜장 스타일로 즐기는 고급스러운 요리입니다. 스테이크를 구운 팬에 그대로 채소와 소스를 볶아 풍미를 극대화한 원팬 스타일 레시피입니다.

재료

짜파게티1봉지구매

생강1티스푼 (약 1쪽)구매

척아이롤 스테이크용 고기1덩이 (약 200-300g)구매

양파작은 것 1개 또는 큰 것 1/2개구매

후추적당량구매

양조간장2티스푼구매

양배추양파와 비슷한 양 (선택사항)구매

물1큰술구매

맛소금적당량구매

마른 고추약간 (선택사항)구매

대파1/2대구매

조리 순서

1
01:27 ~ 04:04
양파와 양배추를 한입 크기로 썰고, 대파는 큼직하게, 생강은 잘게 다져서 준비합니다.
양파 1/2개양배추 적당량대파 1/2대생강 1티스푼
2
04:12 ~ 04:50
스테이크용 고기의 핏물을 닦아낸 후 맛소금과 후추를 앞뒷면으로 충분히 뿌려 시즈닝합니다.
척아이롤 스테이크용 고기 1덩이맛소금 적당량후추 적당량
3
04:51 ~ 06:22
센 불로 달군 팬에 고기를 올리고 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 따로 꺼내어 레스팅합니다.
척아이롤 스테이크용 고기 시즈닝된 상태
4
06:25 ~ 07:11
고기를 구운 팬에 대파, 생강, 마른 고추를 넣어 향을 내며 볶다가 양파와 양배추를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
대파 1/2대생강 1티스푼마른 고추 약간양파 썰어둔 것양배추 썰어둔 것
5
07:12 ~ 07:49
양조간장 2스푼을 넣어 간을 하고, 짜파게티 수프(과립, 건더기, 올리브유)와 물 1큰술을 넣어 소스를 완성합니다.
양조간장 2티스푼짜파게티 수프류 전량물 1큰술
6
07:50 ~ 09:00
끓는 물에 면을 삶아 건져낸 뒤 미리 만들어둔 소스에 넣고 비벼줍니다. 그 위에 큼직하게 썬 스테이크를 올려 마무리합니다.
짜파게티 면 1개구운 스테이크 전량