쿠버깐풍기와 간짜장
1인분30분보통950kcal
#면요리#안주#단짠단짠#중식레시피#닭요리
일하는 용형
YouTube 채널 보기중식의 대표 메뉴인 매콤새콤한 깐풍기와 불맛을 살린 간짜장을 집에서 만드는 레시피입니다. 고추기름과 치킨스톡을 활용해 전문점의 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:54 ~ 03:14
닭고기를 해동하고 조리를 위해 밑간을 하거나 준비합니다.
닭고기 적당량 - 204:13 ~ 04:16
준비된 닭고기를 기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
닭고기 적당량 - 304:18 ~ 04:32
팬에 고추기름을 두르고 생강, 파, 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
고추기름 적당량생강 적당량파 적당량마늘 적당량 - 404:36 ~ 05:04
간장, 굴 소스, 설탕, 치킨스톡, 후추를 넣고 나머지 야채와 함께 볶아 소스 베이스를 만듭니다.
간장 1큰술굴 소스 적당량설탕 적당량치킨스톡 조금후추 조금 - 505:08 ~ 05:15
식초를 살짝 넣어 산미를 더해 깐풍 소스를 마무리합니다.
식초 살짝 - 605:39 ~ 05:46
튀긴 닭고기를 소스에 넣고 잘 버무린 뒤 참기름을 둘러 완성합니다.
참기름 적당량 - 706:40 ~ 07:05
팬에 설탕, 고추, 볶은 춘장을 넣고 강한 불에서 볶아 간짜장 소스를 만듭니다.
춘장 적당량설탕 적당량고추 적당량참기름 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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