쿠버무말랭이 무침
6인분40분쉬움120kcal
#밥도둑#밑반찬#한식레시피#무요리#인기레시피
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기꼬들꼬들한 식감을 살린 가게 비법 무말랭이 레시피입니다. 조청과 고추장을 활용해 양념이 겉돌지 않고 착 달라붙는 은은한 단맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:15
말린 무를 볼에 넣고 냄새 제거를 위해 두 번 빡빡 씻어줍니다.
말린 무 2팩 - 200:16 ~ 00:17
세척한 무를 미지근한 물에 30분간 불립니다.
말린 무 2팩 - 300:18 ~ 00:22
건고추잎 20g을 물에 씻은 뒤 30분간 함께 불려줍니다.
건고추잎 20g - 400:23 ~ 00:31
불린 무와 고추잎을 채반에 받쳐 손으로 물기를 꽉 짜줍니다.
- 500:32 ~ 00:44
까나리 액젓, 양조간장, 매실액, 조청, 설탕, 간마늘, 고춧가루, 고추장을 넣습니다.
까나리 액젓 3스푼양조간장 5스푼매실액 2스푼조청 5스푼설탕 2스푼간마늘 2스푼고춧가루 7스푼고추장 수북하게 1스푼 - 600:45 ~ 00:58
양념이 잘 배도록 골고루 무쳐서 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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