쿠버만능 고기 반죽을 활용한 4가지 요리 (미트볼, 멘치카츠, 피망전, 동그랑땡)
4인분50분보통650kcal
#명절음식#소고기요리#돼지고기요리#고기요리#겉바속촉
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기소고기와 돼지고기를 섞어 만든 만능 반죽으로 미트볼, 멘치카츠, 피망 고기채움, 동그랑땡 등 한·일·양식을 넘나드는 네 가지 요리를 만드는 실용적인 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:17
다지기에 소고기와 돼지고기를 넣고 다진 뒤 빵가루, 우유, 맛소금, 후추를 넣어 기본 반죽을 만든다.
소고기 적당량돼지고기 적당량빵가루 적당량우유 적당량맛소금 적당량후추 적당량 - 200:18 ~ 00:24
팬에 버터를 두르고 다진 대파, 양파, 당근을 볶아 식힌 후 고기 반죽과 고루 섞어준다.
버터 적당량대파 적당량양파 적당량당근 적당량 - 300:25 ~ 00:43
[양식] 반죽을 빚어 200도 오븐에 25분간 굽고, 토마토 소스를 부은 뒤 파르미지아노 레지아노와 파슬리를 뿌려 미트볼을 완성한다.
토마토 스파게티 소스 적당량식용유 적당량파르미지아노 레지아노 적당량파슬리 적당량후추 적당량 - 400:44 ~ 01:02
[일식 멘치카츠] 반죽에 다진 깻잎을 섞어 빚은 후 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀 160도 기름에서 14분간 튀긴다.
깻잎 적당량밀가루 적당량계란 적당량빵가루 적당량식용유 적당량 - 501:03 ~ 01:23
[일식 피망채움] 속을 판 피망에 반죽을 채우고 간장, 청주, 미림, 설탕을 끓인 타레 소스를 부어가며 팬에서 굽는다.
피망 적당량양조간장 적당량청주 적당량미림 적당량설탕 적당량 - 601:24 ~ 01:42
[한식 동그랑땡] 반죽에 두부를 섞어 빚은 뒤 밀가루와 계란물을 입혀 팬에서 노릇하게 구워준다.
두부 적당량밀가루 적당량계란 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.