중화잡채

Name: 중화잡채 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 홍피망 적당량; 설탕 적당량; 청경채 적당량; 참기름 적당량; 굴소스 적당량; 양파 적당량; 식용유 적당량; 진간장 적당량; 청피망 적당량; 돼지고기 적당량; 삶은 당면 적당량; 고춧가루 적당량; 대파 적당량; 다진 생강 적당량

2인분20분쉬움450kcal

#면요리#매운맛#간단요리#중식레시피#돼지고기요리

1분요리 뚝딱이형

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진간장, 고춧가루, 굴소스 단 세 가지 주요 양념으로 맛을 낸 매콤하고 간단한 중화풍 잡채입니다. 당면에 미리 밑간을 하여 감칠맛을 살리고 아삭한 채소와 돼지고기를 볶아내어 풍미가 뛰어납니다.

재료

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청경채적당량구매

참기름적당량구매

굴소스적당량구매

양파적당량구매

식용유적당량구매

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청피망적당량구매

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고춧가루적당량구매

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조리 순서

1
00:06 ~ 00:15
삶은 당면에 설탕과 참기름을 넣고 골고루 버무려 밑간을 해줍니다.
삶은 당면 적당량설탕 적당량참기름 적당량
2
00:15 ~ 00:27
팬에 식용유를 두르고 다진 생강, 대파, 돼지고기, 진간장을 넣어 함께 볶아줍니다.
식용유 적당량다진 생강 적당량대파 적당량돼지고기 적당량진간장 적당량
3
00:27 ~ 00:31
돼지고기가 익으면 양파, 청피망, 홍피망과 함께 고춧가루, 굴소스를 넣고 한 번 더 볶습니다.
양파 적당량청피망 적당량홍피망 적당량고춧가루 적당량굴소스 적당량
4
00:31 ~ 00:36
양파가 투명해지기 시작하면 미리 밑간해둔 당면과 청경채를 넣고 가볍게 볶아 마무리합니다.
밑간한 당면 적당량청경채 적당량