얼크니칼국수

Name: 얼크니칼국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 멸치 다시다 (또는 코인 육수) 적당량; 계란 2개; 맛소금 적당량; 매운 고춧가루 (베트남 또는 청양) 적당량; 고추장 적당량; 다진 마늘 적당량; 소고기 다시다 적당량; 고운 고춧가루 적당량; 참깨 2~3숟가락; 물 적당량; 냉동 칼국수 면 1인분; 쑥갓 취향껏; 조미김가루 넉넉하게

1인분15분쉬움650kcal

#매운맛#간단요리#칼국수#해장#인기레시피

1분요리 뚝딱이형

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매운 고춧가루와 고추장을 베이스로 한 얼큰하고 칼칼한 국물 맛이 일품인 칼국수 레시피입니다. 계란을 채에 받쳐 부드럽게 풀고 고소한 깨와 쑥갓을 더해 풍미를 극대화했습니다.

재료

멸치 다시다 (또는 코인 육수)적당량구매

계란2개구매

맛소금적당량구매

매운 고춧가루 (베트남 또는 청양)적당량구매

고추장적당량구매

다진 마늘적당량구매

소고기 다시다적당량구매

고운 고춧가루적당량구매

참깨2~3숟가락구매

물적당량구매

냉동 칼국수 면1인분구매

쑥갓취향껏구매

조미김가루넉넉하게구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:19
냄비에 물을 붓고 멸치 다시다, 소고기 다시다, 고운 고춧가루, 매운 고춧가루, 다진 마늘, 맛소금, 고추장을 넣어 국물을 만듭니다.
물 적당량멸치 다시다 (또는 코인 육수) 적당량소고기 다시다 적당량고운 고춧가루 적당량매운 고춧가루 (베트남 또는 청양) 적당량다진 마늘 적당량맛소금 적당량고추장 적당량
2
00:22 ~ 00:28
국물이 끓으면 냉동 칼국수 면을 넣고 삶아줍니다.
냉동 칼국수 면 1인분
3
00:28 ~ 00:41
계란 2개를 풀어 채에 받쳐가며 부드럽게 부어줍니다.
계란 2개
4
00:42 ~ 00:50
조미김가루를 넉넉히 뿌리고, 참깨를 거칠게 빻아서 넣어줍니다.
조미김가루 넉넉하게참깨 2~3숟가락
5
00:51 ~ 00:53
마지막으로 쑥갓을 취향껏 듬뿍 올려 완성합니다.
쑥갓 취향껏