일본식 가지구이

Name: 일본식 가지구이 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 넉넉하게; 참깨 적당량; 미소된장 적당량; 가지 1개; 쪽파 적당량; 미림 적당량; 설탕 적당량

1인분20분쉬움180kcal

#일식레시피#자취요리#간단요리#반찬#단짠단짠

1분요리 뚝딱이형

가지를 싫어하는 사람도 맛있게 즐길 수 있는 달콤하고 짭짤한 미소 소스를 곁들인 일본식 가지구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내어 반찬이나 안주로 제격입니다.

재료

식용유넉넉하게구매

참깨적당량구매

미소된장적당량구매

가지1개구매

쪽파적당량구매

미림적당량구매

설탕적당량구매

1
00:06 ~ 00:16
가지의 꼬다리를 제거하고 반으로 잘라준 다음, 양면에 칼집을 넣습니다.
가지 1개
2
00:16 ~ 00:32
팬에 기름을 넉넉하게 두르고 달궈지면 가지를 넣어 겉면을 노릇하게 구운 뒤 잠시 꺼내둡니다.
가지 1개식용유 넉넉하게
3
00:32 ~ 00:38
볼에 미소된장, 미림, 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
미소된장 적당량미림 적당량설탕 적당량
4
00:38 ~ 00:52
구워진 가지 위에 소스를 고르게 펴 바른 뒤, 200도로 예열된 오븐의 에어프라이어 기능으로 5분간 굽습니다.
가지 구운 것미소 소스 전량
5
00:52 ~ 00:59
마지막으로 참깨와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
참깨 적당량쪽파 적당량