쿠버호박찹쌀떡
3인분25분쉬움355kcal
#전자레인지#간단요리#아이간식#떡요리#이색디저트
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기단호박과 찹쌀가루를 주재료로 하여 만든 쫀득하고 달콤한 떡 요리입니다. 팥소 대신 양갱을 활용하여 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 이색 디저트입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:19
양갱을 콩알만 한 크기로 잘라 준비합니다.
양갱 100g - 200:26 ~ 00:34
단호박에 물을 약간 넣고 전자레인지에서 7분 정도 익혀줍니다.
단호박 250g물 약간 - 300:38 ~ 00:43
익은 호박은 뜨거울 때 곱게 으깨거나 갈아줍니다.
단호박 250g - 400:44 ~ 00:50
호박이 따뜻할 때 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 함께 반죽합니다.
찹쌀가루 200g설탕 10g(1스푼)소금 1꼬집 - 500:59 ~ 01:03
반죽을 동그랗게 빚은 뒤 구멍을 내어 잘라둔 양갱을 넣고 다시 새알 모양으로 빚습니다.
양갱 적당량 - 601:14 ~ 01:23
끓는 물에 떡을 넣고 약 5분 정도 삶아 떡이 동동 떠오를 때까지 익힙니다.
- 701:31 ~ 01:34
다 익은 떡은 건져서 즉시 찬물에 담가 식혀 쫄깃함을 살립니다.
- 801:49 ~ 01:52
떡이 서로 붙지 않도록 식용유를 약간 발라 마무리합니다.
식용유 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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