쿠버두부고기조림
2인분20분쉬움350kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피#두부요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기두부를 기름에 굽는 번거로움 없이 양념장에 졸여내어 부드러운 식감을 극대화한 요리입니다. 다진 고기의 감칠맛과 매콤한 양념이 어우러진 든든한 밥도둑 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:20
두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
두부 1모 - 200:21 ~ 00:39
대파, 양파, 고추 등 야채를 잘게 썰어 준비합니다.
대파 적당량양파 1개청양고추 적당량 - 300:40 ~ 00:58
팬에 다진 마늘과 다진 고기를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 살짝 볶아줍니다.
다진 고기 150g다진 마늘 1큰술소금 약간후추 약간 - 400:59 ~ 02:12
진간장, 맛술, 물엿, 들기름, 고춧가루, 고추장, 물을 섞어 양념 소스를 만듭니다.
진간장 2스푼맛술 1스푼물엿 2스푼들기름 1스푼고춧가루 2스푼고추장 1큰술물 100ml - 502:13 ~ 02:26
냄비 바닥에 양파를 깔고 그 위에 두부와 볶은 고기를 올린 뒤 양념장을 골고루 뿌려줍니다.
양파 1개두부 적절히 썬 것볶은 고기 전량 - 602:27 ~ 02:39
손질해둔 대파와 고추를 넣고 국물이 자박자박해질 때까지 푹 끓여 완성합니다.
대파 적당량청양고추 적당량
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