쿠버전기밥솥 요구르트 춘장 수육
2인분220분쉬움600kcal
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묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기요구르트와 볶은 춘장을 활용해 전기밥솥으로 만드는 잡내 없는 부드러운 수육입니다. 물을 넣지 않고 요구르트의 산성 성분으로 고기를 연하게 숙성시키는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:19
돼지고기를 찬물에 3시간 이상 충분히 담가 핏물을 제거합니다.
돼지고기 앞다리살 적당량 - 200:24 ~ 00:40
핏물을 뺀 고기를 전기밥솥에 넣고 통마늘 10알과 월계수잎 1장을 함께 넣습니다.
돼지고기 앞다리살 적당량통마늘 10알월계수잎 1장 - 300:40 ~ 00:59
요구르트 1줄(5병)을 붓고, 빈 요구르트 병의 절반만큼 진간장을 채워 골고루 뿌려줍니다.
요구르트 1줄(5병)진간장 요구르트 병의 1/2 분량 - 401:43 ~ 01:56
색감과 잡내 제거를 위해 볶은 춘장 1스푼을 넣습니다.
볶은 춘장 1스푼 - 502:08 ~ 02:20
전기밥솥의 만능찜 기능을 선택하여 40분 동안 조리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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