쿠버당근떡
2인분25분쉬움180kcal
#채소요리#간단요리#건강식#아이간식#떡요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기밀가루를 사용하지 않고 당근과 감자 전분을 활용해 쫀득한 식감을 살린 건강 떡입니다. 피부 노화 방지와 눈 건강에 좋은 당근을 아이들 간식이나 다이어트 야식으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 01:03
당근을 손질하여 준비합니다. (익혀서 먹으면 베타카로틴 흡수율이 높아집니다.)
당근 적당량 - 201:04 ~ 01:21
손질된 당근에 감자 전분, 잘게 자른 크레미, 참깨, 후춧가루를 넣고 가루가 잘 묻도록 버무려줍니다.
감자 전분 적당량크레미 적당량참깨 적당량후춧가루 약간 - 301:22 ~ 01:50
한 번 먹을 만큼의 양을 손으로 집어 송편을 빚듯이 동글동글하고 꼭꼭 눌러 모양을 만듭니다.
- 401:51 ~ 02:06
찜기에 물이 끓어오르면 빚어놓은 당근떡을 넣고 5분에서 7분 정도 쪄줍니다.
- 502:07 ~ 02:35
찐 떡을 한김 식혀 쫀득함을 살리고, 간장과 식초를 섞은 초간장을 곁들여 완성합니다.
간장 적당량식초 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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