쿠버두부 당근 월남쌈
2인분20분쉬움380kcal
#저칼로리#간단요리#고단백#두부요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기수분을 꽉 짠 두부와 아작한 식감의 당근 절임을 라이스페이퍼에 말아 먹는 저칼로리 건강식입니다. 밥 대신 먹기 좋으며 포만감이 높고 단백질이 풍부하여 다이어트에 효과적입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:23
두부를 적당한 크기로 잘라 면보나 짤순이를 이용해 물기를 꽉 짜줍니다.
두부 500g - 200:24 ~ 00:41
당근을 채 썰어 소금 1/2스푼을 넣고 조물조물 묻혀 잠시 절여둡니다.
당근 500g소금 1/2스푼 - 300:44 ~ 01:26
팬에 올리브유를 두르고 물기를 짠 두부를 볶다가 계란 2개, 소금, 후추를 넣어 함께 볶은 뒤 식혀줍니다.
두부 전량계란 2개올리브유 듬뿍소금 약간후추 약간 - 401:27 ~ 02:03
절인 당근의 물기를 짜고 식초, 알룰로스, 고춧가루, 후추, 간마늘, 올리브유를 넣어 버무립니다.
절인 당근 전량식초 3스푼올리고당 또는 알룰로스 2스푼고춧가루 1스푼후추 약간간마늘 1/2스푼올리브유 2-3바퀴 - 502:11 ~ 02:46
접시에 참기름을 살짝 바르고, 미지근한 물에 담근 라이스페이퍼에 볶은 두부와 당근을 넣어 돌돌 맙니다.
라이스페이퍼 적당량참기름 적당량 - 602:50 ~ 03:00
간장에 와사비를 섞어 소스를 만들어 완성된 롤을 찍어 먹습니다.
간장 적당량와사비 약간
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