단호박 샐러드

Name: 단호박 샐러드 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 알룰로스 2스푼; 단호박 1개; 소금 1/4스푼; 당근 1/2컵; 머스타드 1스푼; 마요네즈 3스푼

4인분30분쉬움180kcal

#채소요리#밑반찬#건강식#반찬#다이어트

홈쿡셰프

샐러드바에서 맛보던 부드럽고 달콤한 단호박 샐러드 레시피입니다. 찐 단호박의 온기로 당근을 익혀 아삭한 식감을 살리고, 마요네즈를 마지막에 넣어 질척이지 않게 만드는 것이 특징입니다.

재료

알룰로스2스푼구매

단호박1개구매

소금1/4스푼구매

당근1/2컵구매

머스타드1스푼구매

마요네즈3스푼구매

1
00:09 ~ 00:13
당근을 작은 주사위 모양으로 잘게 썰어 준비합니다.
당근 1/2컵
2
00:13 ~ 00:19
단호박은 지저분한 껍질을 정리하고 씨를 발라낸 뒤, 빨리 익을 수 있도록 작게 썰어줍니다.
단호박 1개
3
00:19 ~ 00:21
찜기에 손질한 단호박을 넣고 15분간 쪄줍니다.
단호박 1개
4
00:21 ~ 00:25
단호박이 다 익으면 불을 끈 상태에서 썰어둔 당근을 넣고 10분간 뜸을 들여 익힙니다.
당근 1/2컵
5
00:25 ~ 00:30
알룰로스, 소금, 머스타드를 넣고 매셔를 이용해 단호박을 반 정도 으깨며 섞어줍니다.
알룰로스 2스푼소금 1/4스푼머스타드 1스푼
6
00:30 ~ 00:34
단호박이 완전히 식으면 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 마무리합니다.
마요네즈 3스푼