쿠버수플레 팬케이크
1인분20분보통410kcal
#수플레#디저트#아이간식#홈베이킹#노오븐
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기오븐 없이 프라이팬을 이용해 만드는 푹신하고 부드러운 수플레 팬케이크 레시피입니다. 입안에서 사르르 녹는 식감으로 아이들 간식이나 홈카페 메뉴로 즐기기에 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:22
계란을 흰자와 노른자로 분리합니다. 노른자가 흰자에 섞이지 않도록 주의하여 분리하세요.
계란 2개 - 200:23 ~ 00:51
분리한 계란 노른자에 우유 25g, 설탕 10g, 바닐라 익스트랙 1g, 박력분 40g을 넣고 가루가 뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다.
계란 노른자 2개분우유 25g설탕 10g바닐라 익스트랙 1g박력분 40g - 300:52 ~ 01:07
계란 흰자에 설탕 10g을 3번 나누어 넣으며 거품을 내어 단단한 머랭을 만듭니다.
계란 흰자 2개분설탕 10g - 401:08 ~ 01:40
완성된 머랭의 1/3을 먼저 노른자 반죽에 섞은 뒤, 나머지 머랭을 모두 넣고 거품이 죽지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.
- 501:41 ~ 02:24
반죽을 짤주머니에 담고, 예열된 프라이팬에 식용유를 아주 얇게 발라 준비합니다.
식용유 적당량 - 602:25 ~ 03:00
팬에 반죽을 두껍게 올립니다. 팬의 빈 공간에 물 1스푼을 넣은 후 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 조리합니다.
물 1스푼 - 703:01 ~ 03:36
반죽을 뒤집어준 뒤 다시 물 1스푼을 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 더 조리합니다.
물 1스푼 - 803:37 ~ 04:05
조리가 끝나면 따뜻할 때 즉시 드세요. 시간이 지나면 높이가 낮아질 수 있습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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