고구마 호떡

Name: 고구마 호떡 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 적당량; 흑설탕 2스푼; 가루 (찹쌀가루 등) 1/2컵 이상; 올리브유 2스푼; 참깨 2스푼; 고구마 2-3개; 원당 1스푼

2인분15분쉬움380kcal

#전자레인지#고구마요리#간단요리#아이간식#노오븐

묘식당 Rabbit's

밀가루와 전분, 계란 없이 고구마와 찹쌀가루만으로 만든 건강하고 쫀득한 호떡입니다. 전자레인지를 활용해 반죽을 쉽고 빠르게 만들 수 있어 간편한 간식으로 제격입니다.

재료

식용유적당량구매

흑설탕2스푼구매

가루 (찹쌀가루 등)1/2컵 이상구매

올리브유2스푼구매

참깨2스푼구매

고구마2-3개구매

원당1스푼구매

1
00:06 ~ 00:29
고구마의 껍질을 깨끗이 벗긴 후 익기 좋게 깍둑썰기합니다.
고구마 2-3개
2
00:29 ~ 00:44
내열용기에 썰어둔 고구마를 담아 전자레인지에서 5분간 돌려 익힙니다.
3
00:44 ~ 01:12
익은 고구마에 원당 1스푼과 가루(찹쌀가루 등) 반 컵 조금 넘게 넣고 곱게 으깹니다.
원당 1스푼가루 (찹쌀가루 등) 1/2컵 이상
4
01:12 ~ 01:30
올리브유 2스푼을 넣고 반죽이 쫄깃해지도록 많이 치대어 줍니다.
올리브유 2스푼
5
01:30 ~ 01:51
참깨 2스푼, 흑설탕 2스푼, 가루 1스푼을 섞어 호떡 안에 넣을 소를 만듭니다.
참깨 2스푼흑설탕 2스푼가루 (찹쌀가루 등) 1스푼
6
01:51 ~ 03:18
반죽을 적당량 떼어 가운데에 소를 넣고 송편처럼 잘 감싸서 모양을 잡습니다.
7
03:18 ~ 04:06
팬에 기름을 두르고 중불에서 누름개로 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량