고구마 간식 6종 세트 (케이크, 맛탕, 도너츠, 타코, 춘권)

Name: 고구마 간식 6종 세트 (케이크, 맛탕, 도너츠, 타코, 춘권) 레시피
Total time: 90 min
Yield: 4인분
Ingredients: 파프리카 (빨강/노랑) 각 30g; 설탕 약 150g; 찹쌀가루 100g; 무염버터 45g; 또띠아 (6인치) 2장; 식용유 적당량; 검은깨 적당량; 계란 2개; 우유 5스푼; 모짜렐라 치즈 적당량; 소금 약간; 양파 70g; 토마토 파스타소스 적당량; 춘권피 10장; 고구마 (밤/호박) 1.7kg

4인분90분보통420kcal

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고구마를 주재료로 하여 미니 케이크, 맛탕, 도너츠, 타코 등 6가지 다채로운 간식을 만드는 종합 레시피입니다. 찌고, 굽고, 튀기는 다양한 조리법을 통해 고구마의 무한한 변신을 즐길 수 있습니다.

재료

파프리카 (빨강/노랑)각 30g구매

설탕약 150g구매

찹쌀가루100g구매

무염버터45g구매

또띠아 (6인치)2장구매

식용유적당량구매

검은깨적당량구매

계란2개구매

우유5스푼구매

모짜렐라 치즈적당량구매

소금약간구매

양파70g구매

토마토 파스타소스적당량구매

춘권피10장구매

고구마 (밤/호박)1.7kg구매

조리 순서

1
00:00 ~ 03:18
고구마 미니케이크: 삶은 고구마 450g을 으깨 버터, 설탕, 노른자, 우유를 섞어 사각으로 모양을 잡은 뒤 노른자를 발라 180도 오븐에서 10~15분 굽습니다.
밤고구마 450g버터 15g설탕 15g계란 노른자 2개우유 1스푼검정깨 적당량
2
03:18 ~ 06:46
고구마 빠스: 고구마를 동그랗게 썰어 기름에 튀긴 후, 식용유 2스푼과 설탕 5스푼을 녹인 시럽에 빠르게 버무려 식힙니다.
밤고구마 3개식용유 적당량설탕 5스푼
3
06:46 ~ 11:44
고구마 도너츠: 으깬 고구마 200g에 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 반죽하여 링 모양으로 만든 뒤 기름에 튀겨 슈가파우더 시럽을 입힙니다.
고구마 200g찹쌀가루 100g설탕 1스푼소금 0.5티스푼슈가파우더 1스푼
4
11:44 ~ 16:29
고구마 롤 맛탕: 고구마를 얇게 슬라이스하여 돌돌 말아 이쑤시개로 고정한 뒤 튀겨내어 설탕과 식용유를 녹인 시럽에 코팅합니다.
고구마 450g설탕 3스푼식용유 3스푼
5
16:29 ~ 19:13
고구마 타코: 볶은 채소와 으깬 고구마, 옥수수를 섞어 속을 만들고 또띠아에 소스, 치즈와 함께 넣어 반으로 접어 구워냅니다.
군고구마 250g양파/파프리카 130g또띠아 1장파스타소스 적당량모짜렐라 치즈 적당량
6
19:13 ~ 23:00
고구마 춘권: 으깬 고구마에 버터, 알룰로스를 섞어 춘권피에 넣고 말아 튀긴 후, 간장과 설탕을 끓인 단짠 시럽에 버무립니다.
고구마 200g춘권피 10장설탕 3스푼간장 0.8스푼버터 20g