쿠버고구마케이크
2인분80분보통850kcal
#고구마요리#간단요리#디저트#홈베이킹#노오븐
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기오븐이나 복잡한 틀 없이 카스텔라와 전자레인지를 활용해 만드는 초간단 고구마 케이크입니다. 부드러운 고구마 무스와 생크림이 조화를 이루며, 남은 빵가루를 활용한 데코레이션으로 완성도를 높인 디저트입니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 00:35
고구마 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 전자레인지에서 5분간 삶습니다.
고구마 480g - 200:39 ~ 01:21
삶은 고구마를 곱게 으깬 뒤 설탕(또는 꿀)과 생크림을 넣고 잘 섞어 부드러운 필링을 만듭니다.
설탕 또는 꿀 35g생크림 (필링용) 80g - 301:26 ~ 02:13
카스텔라의 갈색 부분을 잘라내고 컵이나 그릇을 이용해 둥근 모양으로 찍어 시트를 준비합니다.
카스텔라 빵 1개 - 402:19 ~ 02:59
카스텔라 시트 사이에 고구마 필링을 평평하게 바르며 층층이 쌓아 올립니다.
- 503:04 ~ 03:55
휘핑크림을 케이크 겉면에 골고루 바른 뒤 매끈하게 정리하여 아이싱을 마무리합니다.
휘핑크림 140g - 604:02 ~ 05:52
카스텔라 자투리를 가루 내어 뿌리고 냉장고에서 1시간 휴지시킨 후 과일과 잎사귀로 장식하여 완성합니다.
미니사과 적당량레몬밤 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.