쿠버얼큰 떡국
2인분50분쉬움850kcal
#매운맛#명절음식#소고기요리#해장#이색요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기사골육수를 베이스로 고추장과 된장을 풀어 깊고 얼큰한 맛을 낸 이색 떡국입니다. 소고기와 숙주를 볶아 넣어 든든함과 아삭한 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:09
떡국떡을 밥 두 공기 분량으로 준비하여 물에 30분간 불려줍니다.
떡국떡 밥 두 공기 분량 - 200:09 ~ 00:11
불린 떡의 물기를 버리고 국간장 한 숟가락을 넣어 밑간을 합니다.
떡국떡 불린 것국간장 1숟가락 - 300:12 ~ 00:19
냄비에 식용유를 두르고 소고기 200g, 숙주, 굴소스 한 숟가락을 넣어 볶은 후 따로 빼둡니다.
식용유 적당량불고기용 소고기 200g숙주 적당량굴소스 1숟가락 - 400:19 ~ 00:22
사용하던 냄비에 사골육수 500ml와 물 500ml를 붓고 끓입니다.
사골육수 500ml물 500ml - 500:23 ~ 00:28
된장 1숟가락, 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락을 넣어 양념합니다.
된장 1숟가락고추장 2숟가락고춧가루 2숟가락다진 마늘 1숟가락 - 600:34 ~ 00:38
국물이 끓기 시작하면 양파와 밑간해둔 떡을 넣습니다.
양파 적당량떡국떡 밑간한 것 - 700:41 ~ 00:46
청양고추, 대파, 후추를 넣고 한소끔 끓입니다.
청양고추 적당량대파 1대후추 약간 - 800:47 ~ 00:52
갈아놓은 참깨, 김가루, 계란을 넣고 가볍게 저어 마무리합니다.
참깨 적당량김가루 적당량계란 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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