수육카츠

Name: 수육카츠 레시피
Total time: 120 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 적당량; 시판용 삼계탕 약재 1팩; 삼겹살 600g; 식용유 적당량; 간장 적당량; 물 적당량; 와사비 적당량; 팔각 적당량; 노추 적당량; 반죽물 적당량; 집된장 적당량; 생강 적당량; 빵가루 적당량

2인분120분보통850kcal

#안주#튀김요리#돼지고기요리#이색요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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한 번 삶아낸 수육에 빵가루를 입혀 튀겨낸 이색적인 돼지고기 요리입니다. 부드러운 수육의 육질과 바삭한 튀김옷의 조화를 즐길 수 있으며 와사비를 곁들여 깔끔한 맛을 냅니다.

재료

설탕적당량구매

시판용 삼계탕 약재1팩구매

삼겹살600g구매

식용유적당량구매

간장적당량구매

물적당량구매

와사비적당량구매

팔각적당량구매

노추적당량구매

반죽물적당량구매

집된장적당량구매

생강적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:13
냄비에 물을 붓고 삼계탕 약재, 집된장, 간장, 노추, 설탕, 팔각, 생강, 삼겹살을 모두 넣습니다.
물 적당량시판용 삼계탕 약재 1팩집된장 적당량간장 적당량노추 적당량설탕 적당량팔각 적당량생강 적당량삼겹살 600g
2
00:14 ~ 00:15
재료를 넣은 냄비를 1시간 동안 충분히 끓여 고기를 익힙니다.
3
00:16 ~ 00:22
1시간 뒤 냄비를 통째로 냉장고에 넣고 고기를 차갑게 식힙니다.
4
00:41 ~ 00:44
튀김을 위한 반죽물과 빵가루를 각각 그릇에 준비합니다.
반죽물 적당량빵가루 적당량
5
00:44 ~ 00:48
차갑게 식은 고기에 반죽물을 먼저 묻히고 빵가루를 골고루 입힙니다.
반죽물 적당량빵가루 적당량
6
00:48 ~ 00:58
170도로 예열된 기름에 고기를 넣고 바삭하게 튀긴 뒤 와사비를 곁들여 완성합니다.
식용유 적당량와사비 적당량