쿠버매콤 애호박 볶음
2인분10분쉬움140kcal
#매운맛#간단요리#반찬#제철요리#애호박요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기소금에 절이는 번거로움 없이 참치액으로 밑간을 하여 감칠맛을 극대화한 매콤한 애호박 볶음입니다. 고추기름의 풍미와 아삭한 양파가 어우러져 밥반찬으로 아주 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:39
애호박 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 참치액에 미리 버무려 밑간을 해둡니다.
애호박 1개참치액 적당량 - 200:40 ~ 00:59
양파 80g, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개를 채 썰어 준비합니다.
양파 80g청양고추 1개홍고추 1/2개 - 301:03 ~ 01:30
팬에 식용유 1큰술과 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 약불에서 볶다가 고춧가루를 넣어 타지 않게 고추기름을 냅니다.
식용유 1큰술다진 마늘 1/2큰술고춧가루 적당량 - 401:31 ~ 01:42
불을 강하게 올린 뒤 밑간해 둔 애호박을 넣고 빠르게 볶아줍니다.
애호박 밑간한 것 - 501:43 ~ 02:17
양조간장 1/2큰술과 썰어둔 양파를 넣고 양파가 익을 때까지 함께 볶습니다. 간이 부족하면 간장을 더 추가합니다.
양조간장 1/2큰술양파 80g - 602:18 ~ 02:40
불을 끄고 참기름 1/2큰술, 참깨 1/2큰술, 물엿 1큰술을 넣어 가볍게 섞어 마무리합니다.
참기름 1/2큰술참깨 1/2큰술물엿 1큰술
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.