청포묵 무침

Name: 청포묵 무침 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 미나리 적당량; 설탕 적당량; 참기름 적당량; 청포묵 1팩; 숙주 적당량; 소금 적당량; 김가루 적당량; 당근 약간

2인분20분쉬움120kcal

#저칼로리#간단요리#건강식#한식레시피#반찬#제철요리#다이어트

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

봄나물인 미나리와 숙주를 곁들여 산뜻하게 즐기는 청포묵 무침입니다. 청포묵과 야채를 한 번에 데쳐 조리 시간을 단축하였으며, 저칼로리 식단으로 다이어트와 건강에 좋습니다.

재료

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1
00:21 ~ 00:33
단단한 청포묵을 가늘게 채 썰어 준비합니다.
청포묵 1팩
2
00:34 ~ 01:13
숙주는 씻어두고, 미나리는 줄기 부분만 3~4cm 간격으로 썹니다. 당근은 가늘게 채 썹니다.
숙주 적당량미나리 적당량당근 약간
3
01:14 ~ 02:05
끓는 물에 체를 이용해 숙주, 당근을 먼저 넣고 마지막에 미나리를 넣어 함께 데칩니다. 청포묵이 투명해지면 모두 건져냅니다.
청포묵 채 썬 것숙주 손질한 것당근 채 썬 것미나리 손질한 것
4
02:06 ~ 02:31
데친 청포묵을 찬물에 헹구지 않고 그릇에 담아 소금으로 살짝 밑간을 합니다.
소금 적당량
5
02:32 ~ 03:01
설탕을 녹인 양념 소스를 만들어 준비한 야채와 청포묵에 넣고 골고루 버무립니다.
설탕 적당량
6
03:02 ~ 03:45
참기름을 넉넉히 두르고 마지막에 김가루를 뿌려 완성합니다. 싱거우면 소금을 추가합니다.
참기름 적당량김가루 적당량소금 약간