두부갈비

Name: 두부갈비 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 조청 적당량; 참깨 적당량; 설탕 적당량; 다진 마늘 적당량; 계란 노른자 1개; 두부 1모; 굴소스 적당량; 꽈리고추 적당량; 대파 적당량; 진간장 적당량; 부침가루 적당량; 식용유 적당량; 물 적당량; 양파 적당량

2인분15분쉬움320kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#단짠단짠#튀김요리

1분요리 뚝딱이형

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바삭하게 튀긴 두부를 단짠단짠한 갈비 양념에 버무려 고기 못지않은 맛을 내는 요리입니다. 밥반찬이나 덮밥으로 즐기기 좋은 인기 레시피입니다.

재료

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설탕적당량구매

다진 마늘적당량구매

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두부1모구매

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대파적당량구매

진간장적당량구매

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물적당량구매

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조리 순서

1
00:08 ~ 00:13
두부를 한 입 크기로 자른 후 부침가루를 골고루 묻혀줍니다.
두부 1모부침가루 적당량
2
00:17 ~ 00:22
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부의 겉면이 바삭해질 때까지 튀기듯 굽습니다.
식용유 적당량두부 손질된 양
3
00:27 ~ 00:43
팬에 물, 진간장, 조청, 굴소스, 설탕, 다진 마늘과 손질한 양파, 대파, 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
물 적당량진간장 적당량조청 적당량굴소스 적당량설탕 적당량다진 마늘 적당량양파 적당량대파 적당량꽈리고추 적당량
4
00:44 ~ 00:47
양파가 투명하게 익으면 튀겨둔 두부를 넣고 양념이 배도록 빠르게 볶습니다.
튀긴 두부 전량
5
00:48 ~ 01:00
접시에 담고 참깨를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 밥 위에 올려 계란 노른자와 함께 덮밥으로 먹습니다.
참깨 적당량계란 노른자 1개