쿠버매운 바지락 볶음
2인분10분쉬움520kcal
#매운맛#안주#간단요리#중식레시피#해산물
이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기이연복 셰프와 왕병호 셰프가 제안하는 초간단 매운 바지락 볶음 레시피입니다. 생강과 파의 향을 뜨거운 기름에 입힌 뒤 바지락을 센 불에서 빠르게 볶아내어 감칠맛과 매콤함을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:39 ~ 00:58
다진 생강 1큰술과 대파를 잘게 다져서 조리용 향신 채소로 준비합니다.
생강 1큰술대파 적당량 - 200:58 ~ 01:25
부추(또는 호부추)를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
부추(또는 호부추) 적당량 - 301:25 ~ 02:18
팬에 식용유 100g을 두르고 뜨겁게 가열합니다.
식용유 100g - 402:19 ~ 02:29
뜨거운 기름에 다진 생강을 넣고 향이 충분히 우러나도록 볶습니다.
생강 1큰술 - 502:30 ~ 03:04
해감된 바지락을 넣고 곧바로 뚜껑을 덮은 뒤, 최고 센 불에서 약 1분간 익힙니다.
바지락 500g - 603:05 ~ 03:15
뚜껑을 열고 바지락이 골고루 익도록 전체적으로 잘 저어줍니다.
바지락 500g - 703:16 ~ 03:27
마지막으로 썰어둔 부추를 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.
부추(또는 호부추) 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.