쿠버수육
3인분100분보통550kcal
#보양식#가성비#돼지고기요리#고기요리#인기레시피
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기돼지 앞다리살을 활용하여 가성비와 맛을 모두 잡은 수육 레시피입니다. 된장과 간장으로 은은하게 간을 배게 하고, 마지막 20분간의 뜸 들이기 과정을 통해 극강의 부드러움을 완성하는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:17
양파 1개와 대파 1대를 썰어서 냄비 밑바닥에 깔아줍니다.
양파 1개대파 1대 - 200:18 ~ 00:20
냄비에 통마늘 10개, 통후추 약간, 물 2L를 붓습니다.
통마늘 10개통후추 약간물 2L - 300:21 ~ 00:24
된장 2스푼과 국간장 3스푼을 넣고 잘 저어준 뒤 물을 끓입니다.
된장 2스푼국간장 3스푼 - 400:25 ~ 00:28
물이 끓으면 반으로 자른 돼지 앞다리살과 미림 반 컵을 넣습니다.
돼지 앞다리살 적당량미림 반 컵 - 500:35 ~ 00:37
잡내를 제거하기 위해 10분 동안 뚜껑을 열고 삶습니다.
- 600:38 ~ 00:40
뚜껑을 덮고 중불에서 1시간 10분 동안 푹 삶아줍니다.
- 700:41 ~ 00:47
불을 끄고 20분 동안 뜸을 들여 고기를 촉촉하고 야들야들하게 만듭니다.
- 800:48 ~ 01:01
고기를 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰고 무말랭이를 곁들여 완성합니다.
무말랭이 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.