쿠버양배추 깻잎전
2인분20분쉬움180kcal
#채소요리#깻잎요리#간단요리#건강식#한식레시피#양배추요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기고기와 두부 대신 아삭한 양배추와 당근을 소로 사용하여 만든 건강하고 담백한 깻잎전입니다. 전분 가루를 더해 쫀득하면서도 채소의 식감이 살아있는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:01 ~ 00:11
양배추 300g을 가늘게 채 썰어 뜨거운 물에 5분 정도 담근 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
양배추 300g - 200:12 ~ 00:20
당근을 채 썰어 기름을 두른 팬에 한 번 볶아 준비합니다.
당근 적당량식용유 적당량 - 300:21 ~ 00:30
손질한 양배추와 당근에 소금, 후추, 간마늘, 참치액, 전분가루 1스푼을 넣고 조물조물 버무려 소를 만듭니다.
소금 약간후추 약간간마늘 적당량참치액 적당량전분가루 1스푼 - 400:31 ~ 00:41
깻잎에 준비한 소를 넣고 동그랗게 말아 모양을 잡습니다.
깻잎 적당량 - 500:42 ~ 00:57
전분 물을 섞은 계란 옷을 입혀 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.
계란 적당량전분물 약간
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