쿠버목전지 바베큐 타워
4인분210분어려움950kcal
#손님접대#가성비#돼지고기요리#이색요리#고기요리
백수남편 baegsuman
YouTube 채널 보기저렴한 목전지살을 겹겹이 쌓아 올려 만든 압도적인 비주얼의 바베큐 요리입니다. 버터와 시즈닝을 곁들여 장시간 오븐에 구워 입안에서 녹는 부드러운 식감이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:51
목전지살의 핏물을 제거하고 손바닥 크기로 자른 뒤, 1~3cm 두께로 슬라이스합니다.
목전지살 2kg - 200:51 ~ 01:45
고기 사이사이에 몬트리올 시즈닝, 설탕, 파프리카 파우더를 골고루 뿌려줍니다.
몬트리올 시즈닝 적당량설탕 적당량파프리카 파우더 적당량 - 301:45 ~ 02:15
반으로 자른 감자에 꼬치를 박고 트레이에 애플 사이다를 부은 뒤, 고기를 넓은 순서대로 끼워 타워를 만듭니다.
감자 1개애플 사이다 적당량 - 402:15 ~ 01:58
호일로 감싸 150도 오븐에서 2시간 동안 첫 번째로 굽습니다.
- 502:00 ~ 02:23
고기 사이사이에 버터를 듬뿍 끼워 넣고 다시 호일을 감싸 150도에서 1시간 동안 더 굽습니다.
버터 넉넉히 - 602:23 ~ 02:59
사이드 메뉴로 감자를 삶아 버터, 마요네즈와 함께 으깨어 매시드 포테이토를 만듭니다.
감자 1개소금 약간버터 적당량마요네즈 1큰술 - 703:00 ~ 03:20
다진 양파, 토마토, 스위트콘에 설탕과 마요네즈를 넣고 중불에서 5분간 볶아 콘 샐러드를 만듭니다.
양파 1개토마토 1개스위트콘 적당량설탕 1큰술마요네즈 1큰술 - 803:21 ~ 03:55
녹은 버터와 기름을 고기에 끼얹고, 바베큐 소스와 꿀을 2:1 비율로 섞어 고기 표면에 듬뿍 바릅니다.
바베큐 소스 2큰술꿀 1큰술 - 903:55 ~ 04:14
마지막으로 180도 오븐에서 10분간 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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