쿠버단감 샤벳
2인분200분쉬움150kcal
#저칼로리#간단요리#아이간식#제철요리#이색디저트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기집에 남은 단감을 활용하여 설탕 없이 만드는 건강하고 시원한 디저트입니다. 젤라틴을 넣어 쫀득한 식감을 살렸으며 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:41
단감의 씨를 제거하고 껍질을 얇게 깐 뒤 깍둑썰기로 준비합니다.
단감 적당량 - 200:46 ~ 00:58
손질한 단감을 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.
단감 적당량 - 300:58 ~ 01:25
냄비에 물 120ml와 젤라틴 가루 7g을 넣고 저어준 뒤, 약불에서 천천히 끓여 녹입니다.
물 120ml젤라틴 가루 7g - 401:25 ~ 02:08
기포가 올라오면 갈아놓은 단감과 레몬즙 1큰술을 넣고 저어가며 끓이다가 보글보글 끓어오르면 불을 끕니다.
갈아놓은 단감 적당량레몬즙 1큰술 - 502:08 ~ 02:27
깨끗한 용기에 내용물을 붓고 바닥에 내리쳐 공기를 뺀 뒤 랩을 씌웁니다.
- 602:27 ~ 02:38
냉동실에서 3시간 정도 얼려 완성합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.