쿠버양배추 두부 팽이버섯 말이
2인분25분보통320kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#양배추요리#두부요리#다이어트
Yumyum sister Simple recipe
YouTube 채널 보기양배추 속에 노릇하게 구운 두부와 식감 좋은 팽이버섯을 넣어 돌돌 말아 구운 건강한 다이어트 요리입니다. 매콤하고 단짠한 간장 소스가 어우러져 맛있게 즐길 수 있는 저칼로리 식단입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:33
양배추의 심지를 자르고 속알맹이를 떼어낸 뒤 내열 그릇에 물 100ml와 함께 넣고 랩을 씌워 전자레인지에서 4-5분간 돌려 익힌 후 찬물에 식혀 물기를 뺍니다.
양배추 500g물 100ml - 200:37 ~ 00:57
팽이버섯의 밑동을 잘라 씻은 뒤 작게 나누고, 청양고추와 홍고추는 반을 갈라 총총 썰어 준비합니다.
팽이버섯 1봉지청양고추 1개홍고추 1개 - 301:05 ~ 02:00
두부를 1.5cm 두께의 스틱 모양으로 자른 뒤, 식용유를 두른 팬에서 모든 면이 노릇해질 때까지 중불로 굽습니다.
단단한 두부 1모식용유 적당량 - 402:03 ~ 02:22
간장, 식초, 올리고당, 참기름, 통깨, 다진 고추를 섞어 양념장을 만듭니다.
간장 3T식초 2T올리고당 1T참기름 1T통깨 적당량청양고추 다진 것홍고추 다진 것 - 502:29 ~ 02:48
익힌 양배추 잎 위에 팽이버섯과 구운 두부를 올리고 돌돌 말아줍니다. 줄기가 두꺼운 부분은 가위로 잘라 평평하게 만듭니다.
양배추 익힌 것팽이버섯 적당량두부 구운 것 - 602:53 ~ 03:20
올리브유를 두른 팬에 양배추 말이의 매듭 부분이 아래로 가게 놓은 뒤, 중약불에서 굴려가며 갈색빛이 돌 때까지 노릇하게 굽습니다.
올리브유 적당량 - 703:27 ~ 03:42
완성된 양배추 말이를 접시에 담고 미리 준비한 양념장을 골고루 부어 마무리합니다.
양념장 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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