쿠버생굴무침
2인분10분쉬움180kcal
#간단요리#건강식#한식레시피#제철요리#해산물
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기제철 생굴을 소금물에 살살 씻어 비린내와 불순물을 제거한 뒤, 청양고추·마늘·쪽파와 양념을 더해 가볍게 무쳐내는 생굴무침입니다. 재료 준비만 잘하면 금방 만들 수 있는 신선한 한식 해산물 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:45
생굴에 소금을 넣고 살살 흔들어 씻어 굴 속 불순물과 비린내를 빼준다.
생굴 340g소금 한 수 정도 - 200:45 ~ 00:55
굴을 여러 번 헹군 뒤 물기를 충분히 빼준다.
생굴 340g - 300:55 ~ 01:20
붉은 청양고추는 얇게 썰고, 통마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송 썬다.
붉은 청양고추 1개통마늘 3개쪽파 2개 - 401:20 ~ 01:36
물기 뺀 굴에 까나리액젓, 고춧가루, 참기름, 통깨를 넣는다.
생굴 340g까나리액젓 1큰술고춧가루 1큰술참기름 반 숟가락통깨 약간 - 501:36 ~ 01:43
손상되지 않게 살살 무쳐 양념을 고루 입힌다.
생굴 340g붉은 청양고추 1개통마늘 3개쪽파 2개까나리액젓 1큰술고춧가루 1큰술참기름 반 숟가락통깨 약간 - 601:43 ~ 02:18
간을 보고 부족하면 까나리액젓이나 굵은소금으로 맞춘다.
까나리액젓 적당량천일굵은소금 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.