쿠버치즈 마늘빵
2인분90분보통700kcal
#아이간식#홈베이킹#치즈요리#마늘요리#겉바속촉
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기폭신한 빵 반죽 속에 고소한 치즈와 대파 향이 어우러진 풍미 가득한 마늘빵입니다. 직접 반죽하고 발효하여 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:31
계란 1개를 잘 풀어준 뒤, 나중에 소스에 사용할 1스푼 정도를 제외하고 믹싱 볼에 담습니다.
계란 1개 - 200:37 ~ 00:47
계란에 설탕과 인스턴트 이스트를 넣고 잘 섞어줍니다.
설탕 20g인스턴트 이스트 4g - 300:49 ~ 01:48
강력분, 소금, 미지근한 우유를 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞어줍니다.
강력분 200g소금 3g미지근한 우유 80ml - 401:53 ~ 02:35
반죽에 실온 버터를 넣고 바닥에 내리치며 매끈해질 때까지 약 5분 정도 충분히 치대어 줍니다.
실온 버터 30g - 502:13 ~ 02:18
반죽을 동그랗게 모양을 잡아 오븐팬에 올리고, 30℃에서 1시간 동안 발효시킵니다.
- 602:24 ~ 03:01
실온 버터, 계란 1스푼, 설탕, 마요네즈, 다진 대파, 다진 마늘을 섞어 마늘 소스를 만듭니다.
실온 무염버터 13g계란 1스푼설탕 1티스푼마요네즈 1티스푼다진 대파 0.5스푼다진 마늘 1티스푼 - 703:04 ~ 03:18
발효된 반죽을 살살 눌러 기포를 뺀 뒤, 격자 무늬로 칼집을 냅니다.
- 803:26 ~ 04:02
빵 위에 마늘 소스를 골고루 바르고, 칼집 사이사이에 모짜렐라 치즈를 꾹꾹 눌러 넣습니다.
모짜렐라 치즈 적당량 - 904:14 ~ 04:23
170℃로 예열된 오븐에서 약 15분간 노릇하게 굽습니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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