쿠버치즈 고구마빵
4인분50분보통290kcal
#고구마요리#아이간식#홈베이킹#치즈요리#노오븐#겉바속촉
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기오븐 없이 프라이팬을 사용하여 만드는 겉은 쫄깃하고 속은 달콤한 고구마 치즈빵입니다. 고구마의 단맛과 모짜렐라 치즈의 고소함이 어우러져 아이들 간식으로 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 01:58
따뜻한 우유에 이스트와 설탕을 녹인 후 강력분과 소금을 넣고 날가루가 없을 때까지 섞어 반죽합니다.
따뜻한 우유 100ml인스턴트 드라이이스트 3g설탕 10g강력분 150g소금 2g - 201:59 ~ 02:30
반죽에 실온 무염버터를 넣고 매끈해질 때까지 치댄 후 고구마를 손질하는 동안 잠시 휴지시킵니다.
실온 무염버터 10g - 302:31 ~ 05:19
고구마를 작게 잘라 전자레인지에서 4분간 익힌 후, 설탕, 버터, 우유를 넣어 부드러운 상태로 으깨어 무스를 만듭니다.
고구마 200g설탕 10g실온 무염버터 10g우유 70g - 405:20 ~ 05:22
휴지시킨 반죽을 4등분하여 납작하게 펴고, 고구마 무스와 모짜렐라 치즈를 넣어 고구마 모양으로 밀봉합니다.
모짜렐라 치즈 적당량 - 505:23 ~ 06:15
프라이팬에 식용유를 코팅하고 호일을 깐 뒤 반죽을 올리고 기름을 발라 검은깨로 장식합니다.
식용유 약간검은깨 약간 - 606:16 ~ 06:30
뚜껑을 덮고 중약불에서 20초간 팬을 달군 뒤, 불을 끄고 20분간 팬 속에서 발효시킵니다.
- 706:31 ~ 07:04
약불에서 앞면을 7~10분, 뒤집어서 뒷면을 5분 정도 노릇하게 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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