쿠버생크림 대왕 카스테라
6인분80분어려움530kcal
#계란요리#홈카페#추억의맛#이색디저트
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기과거 선풍적인 인기를 끌었던 푹신하고 부드러운 대왕 카스테라 레시피입니다. 일반 카스테라보다 훨씬 촉촉한 식감에 크림치즈와 생크림을 섞은 필링을 더해 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:07
냄비에 우유, 식용유, 버터를 넣고 약불에서 녹여줍니다.
우유 적당량식용유 적당량버터 적당량 - 200:08 ~ 00:13
녹인 액체에 밀가루와 소금을 체 쳐서 넣고, 바닐라 에센스를 더해 섞어줍니다.
밀가루 적당량소금 한 꼬집바닐라 에센스 1숟가락 - 300:14 ~ 00:17
계란 노른자 8개를 넣어 반죽을 다시 한 번 섞어줍니다.
계란 노른자 8개 - 400:28 ~ 00:34
차갑게 만든 그릇에 계란 흰자와 설탕을 넣고, 그릇을 뒤집어도 쏟아지지 않을 정도의 단단한 머랭을 만듭니다.
계란 흰자 8개설탕 적당량 - 500:35 ~ 00:38
만들어둔 머랭을 본 반죽과 섞은 뒤 종이 호일을 깐 틀에 모두 붓습니다.
머랭 전량반죽 전량 - 600:39 ~ 00:43
오븐 트레이에 물을 붓고 160도 오븐에서 1시간 동안 중탕으로 굽습니다.
물 적당량 - 700:48 ~ 00:53
생크림, 설탕, 크림 치즈, 연유를 함께 휘핑하여 크림을 만듭니다.
생크림 적당량설탕 적당량크림 치즈 적당량연유 적당량 - 800:54 ~ 00:59
완성된 카스테라 빵 사이에 크림을 바르고 먹기 좋게 자릅니다.
카스테라 전량크림 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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